El maná de San Nicolás es el agua que se forma en la tumba del santo (desde su entierro en la Basílica de Mira). Según las crónicas, los huesos flotaban en este líquido cuando fueron robados por los marineros de Bari. El milagro continuó incluso cuando los huesos del Santo se colocaron dentro de la Ciudadela Nicolaiana y los fieles comenzaron a atribuirle propiedades taumatúrgicas.
A lo largo de los siglos, se han utilizado diferentes términos para definir el líquido, como oleum, unguentum; Los rusos lo llaman myro y el griego myron. De acuerdo con el análisis del laboratorio de química de la Universidad de Bari realizado en 1925, en realidad sería agua de una pureza particular (40 mg de litro de residuo fijo contra 100 mg, que generalmente se encuentra en el agua y 50 mg, que rara vez ocurre encontrar) que probablemente esté formado por la condensación del vapor.
Desde 1980, el maná ha sido cosechado cada 9 de mayo, una celebración de latrasferencia, y recogido en un frasco de cristal llamado «el vaso de San Nicolás». Algunas gotas de maná se diluyen en agua y se distribuyen a los fieles para beneficiarse de las propiedades taumatúrgicas atribuidas al líquido.
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